Кюрі

Опис

М’якоть не надто щільна, соковита, дрібнозернистої консистенції, з кам’янистими клітинами навколо насіннєвого гнізда. Насіння дуже мало. Колір на розрізі білий. Смак кисло-солодкий з незначною терпкістю у насіннєвої камери, аромат слабкий, дегустаційна оцінка – 3-3,5 бала. На смакові якості впливають умови зростання: чим більше сонця і тепла отримують плоди, тим краще стає смак. Вміст цукрів – 6,5%, тітруемих кислот – 0,7%. Рано зняті груші мають посередній смак, який при дозріванні в лежанні через 2-3 тижні поліпшується. При перезріванні з’являється мучнистость. В описі ВНІІСПК (Всеросійський НДІ селекції плодових культур) зазначено, що зрілі плоди швидко набувають бурий колір і починають псуватися, зберігати їх можна протягом одного-двох місяців. За відгуками деяких садівників, продукція може зберігатися значно довше. Груші можна вживати свіжими і переробляти. Консервована продукція, зокрема компот, має не дуже високу оцінку – 3,5 бала. Плоди добре переносять транспортування.

Плоду груші Кюре в розрізі
Білого кольору м’якоть плодів груші Кюре соковита, середньої щільності, дрібнозернистої консистенції

Термін дозрівання поздни. Швидкоплідність залежить від підщепи: на лісовій груші плодоношення посаджених на ділянці дерев починається на п’ятий-шостий рік, на айві – роком раніше. Врожайність висока, наростаюча з віком. Вона має наступні показники: